Continúan los embarques de exportación de carne de cabrito de la
Cabritera de Ojo de Agua S.R.L. Se prepararon y se enviaron, en esta
oportunidad, 16 toneladas de diferentes cortes de carne caprina entera
congelada en estoquinete, cuyo destino será nuevamente el continente
asiático, más precisamente el país insular de Sri Lanka, en donde este tipo
de cortes y sus atributos ya son especialmente valorados y se estima un
mercado de gran crecimiento en lo que se refiere a la exportación local.
Resulta conveniente destacar el continuo apoyo, el impulso y la
promoción por parte del Gobierno de la Provincia respecto de la
producción caprina en el territorio provincial colaborando activa y
permanentemente con las actividades del sector a través del Ministerio de
Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras, mediante la
aplicación de políticas claras en lo que respecta a la cadena productiva.